Vecchio 03-09-2007, 16.22.27   #31
Ironcrown
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Non era per infangare il buon nome della casa vinicola, ci mancherebbe altro!
Ma dubito che al fantaccino analfabeta di prima linea dessero bottiglie da 100 euri l'una!
Non so se già all'epoca usassero il metanolo, ma sicuramente quello che davano alla truppa non doveva essere di prima qualità!
Ho letto diversi resoconti sulle bevande che venivano somministrate prima degli attacchi, per dare coraggio. Causavano in genere, come minimo, dei forti mal di testa . E di solito quelli che si salvavano erano anche quelli che non le avevano bevute!
Diciamo, alle mense degli ufficiali di sicuro stavano benone (soprattutto allo S.M.), per il resto c'è da discuterne...
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Vecchio 03-09-2007, 16.39.33   #32
Bydand
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Eh, eh, eh ... il mal di testa è generato solitamente dai solfiti con cui vengono irrorate le botti prima di immetterci il vino (oltre che dal berne a litri !!! ).
Questa tecnica venne messa a punto da un tecnico svizzero nel XIX secolo, tale Muller-Thurgau (che dette il proprio nome anche all'uva generata dall'incrocio delle varietà Riesling x Sylvaner).
Niente di più facile che le botti e damigiane inviate al fronte, dovendo essere biologicamente stabili per non trasformarsi in aceto a velocità supersonica, contenessero quantità di solfiti abnormi !
Ritengo che all'epoca le sofisticazioni al metanolo fossero ancora di là da venire ...

E comunque è matematico che il vino fornito all'esercito dalla F.lli Tedeschi fosse allora del tipo più comune, non essendo allora l'azienda sugli scudi !!!

IMHO, naturalmente !
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Ultima modifica di Bydand : 03-09-2007 17.19.37.
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Vecchio 03-09-2007, 17.16.31   #33
Ironcrown
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Bella storia!
Non si smette mai d'imparare
Grazie mille delle delucidazioni enologiche, possono sempre tornare utili , a prescindere dalla militaria
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